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服務介紹

 

 

精選山西大紅棗

 

紅棗從分布于海撥750米至850米之間的棗樹上,區內多年均氣溫10度,多年均降水量475.6毫米,極端最高溫度38℃,極端最低溫度-20度,土壤以黃色壤土較多,粘土、沙土較少。其果實大肥碩色澤紅豔,肉厚核小,質地細密,含糖分多,味道甘美,富有彈性,久儲不幹,享譽國內外。山西大棗除用來制作各種美食外,還具有養血安神和養顔潤面之功效,是極佳的營養保健食品。

 

 

山西紙皮核桃

 

人工采摘,自然晾曬未添加任何化學添加劑和人工增脆工藝深度加工保證核桃的自然原味。純手工去青皮處理,未添加洗潔精進行漂白處理,保證了核桃仁無汙染,無浸泡,健康衛生自然果香口感酥脆香醇。
 

 

山西特産匠心米

 

適宜氣候,充足光照,遵循自然規律,生長周期長達180多天,谷雨時節種植寒露時節收割,只靠雨水維持生長期。采用傳統農耕方法進行收割。得到谷子進行儲存,用科學生産工藝對谷子進行去殼留米的初步處理後進行精選,將細小雜物篩選出去留下粒粒飽滿的免淘洗小米。

 


 

 

山西高粱醋

 

采用傳統工藝釀造食醋,經過夏曬、冬撈冰等工序,10公斤新醋陳放一年後,只會剩下3公斤右,所以釀制出的醋品質高、産量低、成本高,時間長。

釀造食醋過程中全部采用傳統手工制作,保留傳統風味完美呈現色、香、醇、濃、酸、的山西老陳醋特色。

 

 

 

香蓮茶

 

香蓮茶为九品香水莲花经过精心制作,九品香水莲花可做为花卉用于插花,也可直接食用或烹饪成菜肴和制作茶叶。

九品香水蓮花花朵碩大,一般花的直徑30公分之上,花色鮮豔美麗,有金,黃,紫,藍,赤,茶,綠,紅,白等九大色系,分深淺不同有數使種之多,更有較強耐寒性,一年四季全年開花,每一個花色有不同的花香及味道,由輕香到濃縮芳香,经120摄氏度高温杀菌烘培,可做成香蓮茶。

 

 

 

 

小冬瓜豬烤肉

 

冬瓜猪肉是上乘肉品, 其他杂交猪、地方猪猪肉根本无法相比。由于生长速度较慢,主要喂食玉米、米糠、优质牧草及野生芭蕉杆等生态饲料,所以冬瓜猪肉肥而不腻,肉质鲜嫩细腻,口感非常好。冬瓜猪肉汤味道鲜甜,香味纯正浓郁,营养价值高。冬瓜猪养殖生态,无污染,其肉富含13种氨基酸,不饱和脂肪酸是普通杂交猪的3倍,胆固醇含量低,普通猪胆固醇为70mg\kg,而冬瓜猪胆固醇是 46mg\kg,另外,冬瓜猪肉特含的ω—3系脂肪酸,具有清血脂的作用,所以是名副其实的健康食品。

 

 

傣家純手工黑糖

 

黑糖是甘蔗榨汁後直接熬煮,保留較原始的甘蔗天然風味,不經化學過程,富含維生素及礦物質,黑糖裏的糖蜜滋味,還帶著一般砂糖所沒有的炭燒香氣,一般的砂糖、白糖、冰糖都經過純化,營養價值遠不及黑糖。

黑糖的營養價值高,所以食用黑糖不只是嘗到甜味和獲得熱量而已,也可以從中攝取到一些營養素,尤其黑糖中鐵及鈣的含量都滿可觀的。